¿Qué es el aire freír?

Aunque se llama una "freidora aérea", ¡una freidora de aire no fríe en absoluto! Las fryers de aire usan un ventilador y un mecanismo de calefacción que los hace funcionar como un horno de convección, con aire caliente que circula rápidamente alrededor de la canasta o byeja de cocción. Si está utilizando una freidora de aire, notará que la comida que está friendo se parece mucho a la comida frita, solo sin el aceite.

Cómo funciona una freidora de aire

El ventilador y el mecanismo de calefacción permiten que la freidora de aire sopla aire súper caliente alrededor de la canasta o bandeja de cocción. Este rápido movimiento del aire crea un efecto convectivo que hace que el alimento esté maduro y dorado. El calor alto también acorta el tiempo de cocción mientras mantiene la comida húmeda en el interior y crujiente en el exterior.

Cómo usar la freidora de aire

La freidora de aire viene con modos de cocción preestablecidos fáciles como pescado, bistec, pollo, pastel, camarones, asados ​​y papas fritas. Establece la temperatura y el modo de cocción en función de los alimentos que está cocinando o sugiere la receta. No olvide precalentar la freidora de aire para obtener los mejores resultados de cocina.

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